コツ、ポイント
デロンギ付属のレシピをアレンジしました。涼しい部屋で作った方が、早くできるし、固まりもいいです。どうしても無理なとき、氷水をはったボールを下にして、材料を混ぜ合わせるといいみたいですよ。
1.
デロンギ保冷ポットを、冷凍庫で10時間以上冷やしておきます。
2.
小鍋に、ティーバックと分量の水を入れて火にかける。水分が半量になるまで濃いめに煮だしたら、冷ましておく。
3.
ボウルに卵黄を入れよく溶き、「2」とその他の材料も加えてよく混ぜ合わす。
4.
保冷ポットを準備し、スイッチオン。「3」をゆっくり注ぎ入れ、20分デロンギにおまかせしましょう。
5.
4を保冷ポットごと冷凍庫へ入れ、15~20分冷やします。
ほどよいかたさになったら、出来上がり!
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