猫の舌です(笑)卵白処理に便利です。残ってる卵白を計って、他の材料を卵白と同じ重さだけ測ってください。
コツ、ポイント
間隔は広めに開けないと、焼いてる間にくっついてしまいます。暖かい部屋だと生地がだれてくるので、涼しい所で作った方がいいと思います。
2.
卵白を少しずつ加えて、よく混ぜる。分離しそうになったら、薄力粉を少し混ぜる。
3.
薄力粉を加えてなめらかになるまで混ぜ、バニラエッセンスを混ぜる。
4.
1cmの口金をつけた絞り袋に生地を入れて、3cmくらいの棒状に間隔を開けて絞り出す。丸く絞り出してもOK。
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