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小松菜ケーキ
by るるかあさん
子どもに野菜を摂らせ隊
コツ、ポイント
小松菜、ばなな、砂糖の分量はお好みで。結構適当でも作れちゃいます。
材料
(20cmパウンド型)
小松菜
3株
ばなな
中1本
たまご
2個
小麦粉
50g
砂糖
大3
このレシピの生い立ち
ヘルシーで子どものオヤツにもなるケーキをと思い作って見ました。
1.
小松菜を茹でる。
2.
細かくした小松菜、ばなな(写真は冷凍ブルーベリー)、卵黄、砂糖大2をミキサーで混ぜる。 ※ゆで汁を少し入れると滑らかに
3.
卵白と砂糖大1でメレンゲを作る
4.
②をボウルに移し、小麦粉をくわえ混ぜる
5.
④にメレンゲを2・3回に分けてくわえ、型に流し込む。
6.
170度のオーブンで35分程度焼く
https://cookpad.com/recipe/2637372
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