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お弁当界の実力者♪しゃけのしょうゆ漬け
by curisupin
お弁当に鮭を入れたことない人など いるのだろうか?(笑)
コツ、ポイント
タレも鮭も熱いうちに漬けることで 味が染み込む時間を短縮化。 タレに漬けておくことで 鮭の身はふっくらをキープ。
材料
生鮭
4切れ約400㌘
Aしょうゆ
100㏄
Aみりん
100㏄
Aさけ
100㏄
Aはちみつ
大1
このレシピの生い立ち
鮭の保存を長くしたくて漬けてみました。
1.
鮭はグリルでしっかり焼く。
2.
Aを鍋に入れて煮立てたら、 1を熱いうちに加える。 あら熱がとれたら冷蔵庫で 冷やす。30分から食べられます。
https://cookpad.com/recipe/2637532
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