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いつも作っている我が家流ブリの照り焼きを赤ワインで作ってみました☆ 美味しさはそのまま、なるべくヘルシーに仕上げたく熱湯をかけて油抜き。ザルにあげて熱湯をかけていたのですが5人分を一度に身が崩れないように・・と熱湯を入れる方法で作りました。