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○ひんやりトマトのマリネ○
by なおこんぐ
冷たく冷やしてどうぞ!! 甘酸っぱいトマトのマリネです(。・ω・)ノ゙
コツ、ポイント
マリネ液は酢と砂糖が多く、かなり甘めになっていますので、 一度味見してください(*´∇`*)
材料
トマト
2個
玉ネギ
1/2個
酢
大さじ5
サラダ油
大さじ3
砂糖
大さじ1
塩
小さじ1/2
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
かなり昔のオレンジページのレシピをアレンジ 分量が大きく異なっていますが、これが私好みの味です♪
1.
トマトを一口大に切ります。皮や種は面倒なのでとっていません(^▽^;)
2.
玉ネギをみじん切りにします。私は玉ネギの辛味が気になるので、レンジで一分加熱し、荒熱をとります。
3.
酢とサラダ油、砂糖をよく混ぜ、塩こしょうで味をととのえます。
4.
③のマリネ液に玉ネギを加えます。
5.
トマトにマリネ液をかけ、冷蔵庫で1時間くらい冷やしたら完成です(o^▽^o)ノ
https://cookpad.com/recipe/263762
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