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コストコのセロリハーツでコンソメスープ♪
by eki_
コストコセロリが大量にとれる健康スープ!セロリだけだと食べてくれないけれどスープにすると子供達もいっぱい食べてくれます♪
コツ、ポイント
冷蔵庫にある人参やトマト、残り野菜などたっぷり入れてどうぞ。 キノコ類やハム類を入れても美味しいですが、なくてもOK(^-^)/ 水やコンソメの個数は味見して足したりしてください。
材料
(8人分)
セロリ
1株
玉ねぎ
1個
野菜、ハム、キノコなど
適量
コンソメ
4個
水
900cc
このレシピの生い立ち
コストコのセロリハーツが大量にとれる健康スープ!子供達がセロリだけだと食べてくれないのにスープにすると大好きでいっぱい食べてくれます♪ ダイエットにもなるのでオススメです。
1.
コストコのセロリハーツを1株たっぷり入れます。
2.
セロリは薄切り、玉ねぎなどはみじん切りに。 今回はジャガイモ1個とほうれん草も。
3.
オリーブオイルなどで軽く炒める。 ベーコンやハムがある時は先にこんがり炒めておく。
4.
水とコンソメを足して煮込んで出来上がり。 ( 今回使った固形のコンソメは水300ccに1つのです。) 圧力鍋だと楽♪
5.
出来上がったコンソメスープにクラシコのトマト&バジルを足しても美味です。
https://cookpad.com/recipe/2637706
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