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節約&ダイエット♬かんたん車麩の卵とじ
by conariromu
鳥肉じゃないけど、ぜんぜん違和感ない! お麩が出汁を吸っていい感じ〜(≧∇≦)
コツ、ポイント
ご飯のおかずになるように、うちでは少し濃いめの味付けにしてます。 火加減は中火がいいです。
材料
(2人分)
車麩
6個
玉ねぎ
中1個
卵
2個
麺つゆ(2倍濃縮使用)
50cc
水
麺つゆの1〜2倍
小口ネギ
適量
このレシピの生い立ち
とにかくお肉を使わないお料理を作り中!どーしても親子丼食べたかったので、鳥肉の代わりに車麩使ったら、ぜんぜんいけるじゃない♡
1.
車麩はお湯で戻して、手で挟んで水分を絞っておく。
2.
玉ねぎを切る。 鍋に麺つゆと水を入れ、玉ねぎ、車麩の順に入れ煮る。
3.
車麩にしっかり味がしみたら、ほぐした卵を回し入れる。
4.
卵に火が通ったら、小口ネギをふり入れ出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2637906
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