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お酒のお供に♪セロリの葉で簡単一品♪
by Jessica0u0
セロリの葉を捨てるのはもったいない!! 簡単美味しくお酒のお供をつくりましょ♡
コツ、ポイント
水分を飛ばすように炒めるのがポイント
材料
セロリの葉
2本分
エリンギ
1本
ごま油(炒め用)
大さじ2/1
鷹の爪(輪切り)
5粒
とうきび糖
大さじ1弱
醤油
大さじ3/2
みりん
大さじ1弱
かつおだし(顆粒)
小さじ1弱
白ごま
小さじ2
ごま油(仕上げ用)
ほんの少し
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱを捨てるのがもったいなかったので、炒めてみました。 お酒にはもちろんご飯とも相性抜群です♪
1.
セロリの葉を刻み、エリンギを薄く切る。フライパンにごま油と鷹の爪を入れてセロリの葉を炒める
2.
セロリの葉がしんなりしてきたら、エリンギを入れて炒める
3.
砂糖、醤油、みりん、かつおだしを合わせたものを入れる 水分が飛ぶまで炒める
4.
最後にごま油を少し入れて香りを立たせて完成
https://cookpad.com/recipe/2637932
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