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王将風☆肉と玉子のいりつけ【ムーシーロー
by あだきん
話題のレシピ 餃子の王将のムーシーローを真似てみました。 「王将」「ムーシーロー」で検索1位です☆ ありがとう!
コツ、ポイント
玉子は4個でもいいかもしれません。 薄味が好みであれば醤油・オイスターソースを減らして調節して下さい。
材料
(2人分)
豚肉スライス(こまorバラ)
100g
きくらげ(乾燥)
3g
たけのこ(水煮)
40g
きぬさや
5~6枚
玉子
3個
サラダ油
適量
ごま油
小さじ1
胡椒
少々
塩
少々
★みりん
小さじ2
★醤油
小さじ2
★オイスターソース
小さじ2
★砂糖
小さじ1
★味の素
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
王将のメニューで肉と玉子のいりつけが一番好きなので☆
1.
きくらげを水で戻す。 きぬさやの筋を取り、軽くボイルする。 たけのこは厚ければスライスする。
2.
豚肉を食べやすい大きさに切り、ボイルしておく。
3.
★を混ぜ合わせて炒め用のタレを作る。 玉子に塩を振って溶いておく。
4.
中華鍋を熱してサラダ油大さじ2程ひいて溶き玉子を注ぐ。 軽く混ぜて玉子が半熟のうちに皿に移す。
5.
中華鍋に小さじ2程のサラダ油をひく。 豚肉・きくらげ・たけのこ・きぬさやを温まる程度炒める。
6.
玉子を崩しながら鍋に入れる。 玉子が細かくなり過ぎないように優しく絡めるように炒める。
7.
タレを入れて混ぜ合わせたら胡椒を振って、ごま油を回しかけたら完成!
8.
2015.3.10 つくれぽ10人で話題入りさせていただきました! 皆様感謝☆
9.
2015.12.1 「王将」で人気検索TOP10入りさせていただきました☆
10.
キクラゲ多め。 緑はホウレン草にするとこんな感じ。 色々アレンジ可能なのです☆
11.
2022.1.20 100名の方々かられぽ125回いただき、話題のレシピてなりました☆
https://cookpad.com/recipe/2638110
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