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体にやさしい♡まろやか~はちみつ梅酒♪
by 320coco
はちみつは胃腸にやさしく お腹にもやさしく 氷砂糖より早く飲めて まろやか美味しい梅酒に仕上がります♪
コツ、ポイント
はちみつが沈殿するので 2週間位は毎日優しくゆすり 材料が混ぜ合わさるようにします。氷砂糖で作るより早く飲め まろやかな梅酒になります。はちみつは胃腸に負担をかけず お腹にもやさしい甘味料だからおすすめです。
材料
(4ℓ用瓶)
青梅
1kg
はちみつ
1kg
ホワイトリカー
1.8ℓ
このレシピの生い立ち
普通の梅酒も作ったのですが 体にやさしいはちみつでも作りたくて・・・
1.
瓶はよく洗い 熱湯消毒をして 割りばし2本に伏せるようにして乾燥させます。
2.
きれいな布にホワイトリカーを少々含ませて 内側をふきます(念のためダブル消毒です)
3.
梅はよく洗い 1粒ずつきれいに水分を拭き取り ヘタを爪楊枝等で取り除きます。
4.
瓶に梅を入れて はちみつを入れ ホワイトリカーも注ぎ入れ 蓋をします。
5.
冷暗所に保存して 1~2ケ月で飲めます。はちみつが沈殿するので 2週間位は毎日瓶を優しくゆすって混ぜ合わせます。
https://cookpad.com/recipe/2638520
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