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薬味として活躍するしその葉、しょうが、みょうがなど それぞれ個性が強く刺激的な香りですが こうして生春巻きにすると とても美味しく頂けます。ソースも個性的でスパイシーな物が合うと思います。香菜(パクチー)が苦手な場合は 三つ葉や水菜などで!