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ハワイの定番 マカロニサラダ
by Ewayuri
ハワイごはんはこれなしでは語れない、定番のサイドメニューMac Salad(マカロニサラダ)
コツ、ポイント
マヨネーズは日本の物もいいですが、このサラダはアメリカの物が美味しいです。サワークリームを使うとしっとりしてまろやかになります。水切りヨーグルトでや牛乳で代用してもいいかもしれません。お好みでにんじんやオニオンを入れても美味しいです。
材料
(2〜3人分)
エルボーマカロニ
1カップ
マヨネーズ
4分の1カップ
サワークリーム
大さじ3
ガーリックパウダー
少々
塩
適宜
牛乳
大さじ2
酢(あればリンゴ酢)
小さじ1
コショウ
少々
このレシピの生い立ち
ハワイでマカロニサラダはマックサラダ(Mac Salad)と呼ばれています。プレートランチのサイドに欠かせない1品。メインのお料理にこれを添えれば、一気にハワイらしい食卓になります。
1.
マカロニはきつめの塩で茹でておきます。箱にある目安の茹で時間より少し長めに茹でて、柔らかくします。
2.
ザルにマカロニをあげて、流水で冷まします。
3.
ボールにマカロニ以外の材料を入れて混ぜます。
4.
よく水気を切ったマカロニを入れて混ぜて、お好みでガーリックパウダーを入れます。
5.
出来たばかりは水っ気が多いですが、時間が経つと落ち着きます。
6.
出来上がり♪ロコ流に醤油を少しかけていただきます。
https://cookpad.com/recipe/2638785
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