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(∵)屋;ピリ辛きんぴらごぼう
by BTREE
定番メニュー。ささがきごぼうです。
コツ、ポイント
蜂蜜と砂糖のバランスで、後にくる甘さと最初に感じる甘さの差を出します。
材料
ごぼう
1本
人参
1本
醤油
ふた回し
砂糖
大さじ3くらい
はちみつ
少々
黒胡麻
少々
七味
少々
このレシピの生い立ち
定番メニュー
1.
ごぼうはささがきにして、酢水にさらしおく。
2.
人参は千切りにする。
3.
フライパンに油をしき、具材を炒める。砂糖、醤油、蜂蜜をいれ、炒め煮する。
4.
七味、黒胡麻を振って完成。
https://cookpad.com/recipe/263976
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