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新玉ねぎのオムライス風☆
by acomomo
ライスなしでも満足できてヘルシー⁈ みんな大好きな味だと思います☆
コツ、ポイント
ケチャップを入れたら焦げやすいので気をつけて。 オムライスのように卵で包むより、一緒に炒めたほうが玉ねぎがまとまって食べやすいです。
材料
(2人分)
新玉ねぎ
大 1個〜
魚肉ソーセージ
1本
コーン缶
1/2缶
卵
2個
トマトケチャップ
大さじ 3位
パセリ・粉チーズなど
お好みで
このレシピの生い立ち
お隣さんからたくさん頂いた新玉ねぎでピザを作りました。具が残ったのでケチャップで炒めて卵でとじたら、好き嫌いだらけの娘がペロリと食べてくれた!嬉しくってupしました♪
1.
新玉ねぎ、今回は頂き物の小ぶりちゃんなので4個使用しました。 スイートコーンはトップバリューのが甘くて安価でオススメ。
2.
玉ねぎは千切り、魚肉ソーセージは斜め切りして 中火のフライパンで炒めます。 大人はさっと。お子様用にはくたっとするまで。
3.
次にコーンとケチャップを加え、焦げないように気をつけてザッと炒め、最後にといた卵を入れて軽く炒めて出来上がり♪
4.
仕上げにパセリや粉チーズをかけて召し上がれ♪ 残ったらパンにのせても美味しいですよ。
https://cookpad.com/recipe/2640383
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