水出しから湯出しまで温度を上げて何煎も楽しんだ後の茶殻を捨てずに天日で干してからパン生地に練り込んでみました(笑)。
コツ、ポイント
煎茶を美味しく頂くには先ず水出しが失敗無くて良いそうです。特に高級な茶葉は煎じただけで捨てるのはもったいない、ふりかけなどにして食べると健康にも良いのだとか…。
このレシピの生い立ち
茶葉を捨てずに活用したい!と思ったのがキッカケ。
1.
我が家はシロカのホームベーカリー使用中。茶殻以外の材料をパンケースに入れてスイッチON!具入れブザーで茶殻を投入。
https://cookpad.com/recipe/2640696
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.