文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛とグレープフルーツのカルパッチョ
by ひーすけっけ
グレープフルーツを使ってるのでさっぱり♪
コツ、ポイント
材料
(2人分)
鯛(白身魚なら可)
1冊
グレープフルーツ(ルビー)
1個
ミニトマト
4~5個
★油(ごま油、オリーブ油可)
小匙1
★グレープフルーツ果汁(ジュース可)
大匙4
★醤油
大匙1
★塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
グレープフルーツを使ったのを考えてたらこうなりました(笑)
1.
鯛の刺身の冊を薄く切っていく。
2.
★を混ぜ合わせる。※油は最後にいれるとうまく混ざります。
3.
1をバッドに並べ、2を鯛が浸るくらい入れ、半分残しておく。ラップをぴったりとして冷蔵庫で30分~1時間浸けておく。
4.
ミニトマトは4等分に切っておく。
5.
グレープフルーツは身だけにする。(薄皮もとります)
6.
3を取りだし、お皿に3、5の順に並べていく。最後に4を飾り、2の残りを回しかけて出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/2640809
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.