文字サイズ:
小
中
大
印刷する
蓮根とこんにゃくの炒め物
by 杏子姫
シンプルな味付けで簡単にできます。
コツ、ポイント
醤油を加える時に、全体に絡めるように炒める。味見して足りない時は、お好みで醤油を足して下さいね♪
材料
(2人~3人分)
蓮根
ひとふし
こんにゃく
1/2枚
醤油
大さじ2
胡椒
適宜
サラダ油(ごま油でも)
適宜
■
)
このレシピの生い立ち
お姑さんが昔から作ってきた、主人のおふくろの味です。
1.
蓮根は皮を剥いて、5ミリくらいに切り 、酢水につける。 こんにゃくは熱湯でゆがいて、灰汁を抜く。 水気を、拭き取る。
2.
フライパンに油をひいて、蓮根とこんにゃくを炒める。
3.
蓮根が、透き通ってきたら、醤油を絡めるように加える。 仕上げに、胡椒を多めに加えて出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/2640960
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.