常備してあるさんまのかばやきのかんづめで、どんぶりを作りました。
コツ、ポイント
めんつゆは3倍のものを使ったので、それ以外の場合はそれぞれのめんつゆにあわせてください。卵はちょっとゆるすぎるかな?くらいで火を止めるのがポイント。半熟で、おいしくいただきましょう。
このレシピの生い立ち
さんまのかばやきの缶詰めがあったので作りました。
1.
さんまのかんづめをお好みのサイズに切る。
玉ねぎはみじん切りもしくは薄切りにする。
2.
めんつゆと水を混ぜてなべに入れる。玉ねぎを入れて、火が通るまで煮る。
3.
玉ねぎに火が通ったら、さんまをいれる。すぐにとき卵をまわしいれ、半熟状態で火を止めてふたをして、卵がお好みのかたさになるまで待つ。
4.
卵がちょうどよくなったら、ごはんにかけてできあがり。
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