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トマトと卵のスープ
by しりん
夏向きに酸味をきかせたさっぱり味のトマトと卵のスープです。
コツ、ポイント
暑くなってきたので、トマトの酸味が、食欲をそそります。
材料
(2人分)
タマネギ
半分
トマト
1個
卵
1個
日本酒
適量
ガラスープ(既製品でかまいません)
適量
このレシピの生い立ち
台湾の料理屋で食べた物をアレンジしました。
1.
タマネギは薄切りにしておく。トマトは気になるなら皮は湯剥きして、ざく切りにしておく。
2.
鍋に水を沸騰させ、タマネギとガラスープ、日本酒を入れ一煮立ちさせる。
3.
トマトを加え、味を整える。
4.
卵を溶いて、鍋に流し入れ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/264119
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