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だし巻き卵
by rkrk14
ちょっと一工夫するだけで普通の卵焼きとは違った味に♩
コツ、ポイント
卵が焦げてしまうと出汁の風味が壊されるので弱火で焼くこと♩ 本つゆと水の黄金の割合が重要です♩
材料
(2人分)
卵
3個
出汁(水,本つゆ)
20cc
このレシピの生い立ち
出汁が余っていて思いつきました( ^ω^ )
1.
本つゆと水を薄めて出汁を作る。 水:本つゆ=3:1 の割合で作る。
2.
卵を3個割ってそこに1の出汁を入れる。
3.
熱したフライパンに卵を流し込み弱火で焼いて巻く。
https://cookpad.com/recipe/2641324
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