コツ、ポイント
薄めの味付けになっているので、ポン酢やしょうが醤油などつけて食べてください。
今回は黒ごまをのせましたが、グリーンピース・枝豆・ブロッコリーなどのせると色合いもきれいです。
このレシピの生い立ち
豆腐を使ったしゅうまいを作りたかったから。
1.
たまねぎをみじん切りに切る。豆腐をかたまりがないように潰して、パン粉と混ぜる。
2.
①と豚肉、片栗粉、調味料をよく混ぜ合わせる。
3.
②をしゅうまいの皮で包み、上に黒ごまを散らす。10分程蒸す。
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