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チンゲン菜と干しエビオイスターソース炒め
by ❀あおい❀
ダイスキなチンゲン菜と干しエビをオイスターソースで炒めた我が家定番の副菜♪
コツ、ポイント
チンゲン菜うちではけっこう細かく切っています。お年寄りや子供も食べやすく!
材料
(4人分)
チンゲン菜
2わ
干しエビ
5g
オイスターソース
大1~
炒め用酒
適量
炒め用油
適量
水溶き片栗粉
大1~
このレシピの生い立ち
生協のチンゲン菜新鮮で好きです。 よくこうして食べてます♡
1.
チンゲン菜を切る。 まず根元3センチ位の所を切り、6~8つ割りにします。
2.
残りはザクザクと切ります
3.
茎と葉の部分に分けておきます
4.
中華鍋(フライパン)に油を熱して、まずは弱火で干しエビを炒める
5.
まずは茎を炒め、続いて葉を炒める。酒を入れて炒めます。オイスターソースで味付けして水溶き片栗粉を加える。
6.
私はいつも、富士オイスターソースというのを使っています。牡蠣の旨みが美味しいです。切らさないように必ずストックしてます。
https://cookpad.com/recipe/2641415
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