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☆油が跳ねない☆アイスクリームの天ぷら
by うすぴぃ
熱々パリパリに揚げてるのに 中はヒンヤリ冷た~いアイスクリームが、 溶けずにしっかり固まってる、不思議な食感♪簡単安全!
コツ、ポイント
☆カステラをくりぬく時は破れないように気を付けます。(周囲1㎝残す) ☆アイスクリームをカステラに詰める際、隙間なく詰め込みます。 (隙間があるとそこから溶け出てしまいます。) ☆春巻きで巻いた後に再度冷凍庫で冷やし固めます。
材料
(ひとつ分)
アイスクリーム
1カップ
カステラ
2切れ
春巻きの皮
1枚
揚げ油
適量
このレシピの生い立ち
串あげ屋さんで売られている、アイスクリームの天ぷらをヒントにわたし好みにアレンジしました(゜∇^d)!!
1.
厚さ2㎝のカステラを2つ用意します。 ・カステラの代わりに食パンやスポンジケーキでの代用も可能です(//∇//)
2.
カステラが破れないように気を付けながら、真ん中をくりぬきます。 ※カステラの周囲1㎝が残るように。
3.
くりぬいた所にアイスクリームを隙間なく詰めます。 ※破れてしまうとアイスクリームがそこから溶け出てしまう!
4.
アイスクリームを詰めた面を重ね合わせます。
5.
春巻きをピッタリ巻いていき、巻き終わりを水でしっかり綴じます。 ※再度、冷凍庫で冷やし固め直します。
6.
高温で表面に色が付くまで揚げたら出来上がり\(^^)/
https://cookpad.com/recipe/2642020
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