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さっぱりシトラス風味のトライフル♪
by きっき30
一見難しそうですが、クリームさえつくってしまえば、とぉ~っても簡単!今回、ヨーグルトをカスタードにも、ホイップにも混ぜて、カロリーダウンっ♪ パーティメニューにもぜひぜひどうぞっ♪
コツ、ポイント
スポンジは市販のものでもOK。 あまりふくらまなかったぁ~・・という失敗スポンジも活用できちゃいますっ!
材料
■
【クリームA】
ヨーグルト(オレンジ味)
大さじ3
プレーンヨーグルト①
大さじ2
コーンスターチ
大さじ2
薄力粉
大さじ2
砂糖
大さじ3と1/2
卵黄
1コ
生クリーム①
大さじ4
牛乳
130cc
■
【クリームB】
生クリーム②
100cc
プレーンヨーグルト②
大さじ6
砂糖
大さじ3
ケーキ(スポンジケーキ・バターケーキ・カステラなど・・)
適量
■
お好みのフルーツ(缶詰でもOK)
このレシピの生い立ち
あっさりしたケーキをつくりたくて♪オリジナルです☆ *** その他美味しいレシピ&お写真公開中→【ちびシェフ厨房* in Sydney】http://dsydney.exblog.jp/
1.
ボウルにコーンスターチとふるった薄力粉を入れ、かるく混ぜ、レンジで人肌程度に温めた牛乳を少しづつ加え、だまにならないように、泡立て器でよくかき混ぜる
2.
①をレンジ・中(640W程度)で1分30秒程度加熱し、取り出し、泡立て器で素早くまぜる・・固めのクリーム状になるまで、様子をみながら、30秒づつくらい加熱し、混ぜる・・を繰り返す
3.
②のアラ熱を取った後、卵黄、ヨーグルト(オレンジ)、プレーンヨーグルト①、生クリームを加え、そのつどよく混ぜる (カスタードクリーム状になるはずです。柔らかさは生クリームの量で調節してください)
4.
新しいボウルに生クリーム②を入れ、砂糖を加え、氷水にあて、固めにあわ立て、ヨーグルト②を加え、よく混ぜ合わせる
5.
お好きな容器に、適当な大きさに切ったケーキを敷き詰め、【クリームA】を半量入れ、フルーツを載せ、【クリームB 】を半量のせ、層をつくる。 これをもう一度づつ繰り返す
6.
よく冷やし、サーブする前にスライスアーモンドなど(分量外)を飾る
https://cookpad.com/recipe/264204
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