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はぐらうりで☆スタミナにんにく醤油漬け
by chikky☆lab
はぐらうりを使った漬物、第2弾! 容器内にてどんどん材料をまぜるだけなので、味噌漬けより楽チン♪
コツ、ポイント
酒やみりんのアルコール分が気になる方は、一度小鍋などて煮きってもOKです。アルコールを飛ばしてなければ、浅漬かりの奈良漬けみたいな味に仕上がり、それも美味(*^^*) この漬けだれも、料理の炒めものに使える他、冷奴やお浸しにかけるのも美味♪
材料
はぐらうり
半本(1本400グラムのもの使用)
■
漬けだれ
醤油
1/2カップ
酒
1/4カップ
みりん
1/4カップ
にんにく
4かけ
このレシピの生い立ち
千葉では初夏に良く出回る瓜です。 とても扱いやすいので、見かけたらぜひお試しください♪
1.
はぐらうりの種や綿をとったら皮を剥いて、5ミリ程度の厚さに切ります。
2.
にんにくはつぶしておきます。 タッパーなどの容器に漬けだれの材料を全ていれます。
3.
はぐらうりを並べ入れたら、冷蔵庫で保存。次の日から食べられます!
4.
※こちらはにんにく味噌で漬けたレシピ♪ピリ辛味でお酒も進む~☆ ぜひお試しください! レシピID:2641944
https://cookpad.com/recipe/2642113
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