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卯の花☆炒り煮
by panda1234
甘めの味付け♪しっとりした口当たりで ダイエットの人にもいです。
コツ、ポイント
水分残りすぎるとべちゃべちゃになるので注意
材料
おから(生)
200g
干し椎茸
3枚
人参
1/4本
板コンニャク
1/5枚
ネギ
適量
■
A
水(椎茸の戻し汁)
1cup
だしの素
小1/2
醤油
大3
みりん
大2
砂糖
大1
このレシピの生い立ち
旦那さんが食べたいっていったので作りはじめました(*^^*)
1.
人参は2cmぐらいの長さに切り、千切りする。コンニャクも人参と同じ大きさに切る。ネギは小口切りにする。
2.
干し椎茸は耐熱器に入れ、浸るくらいの水(分量外)を入れ600Wで1分加熱。軸を切り落とし、半分に切る。そして薄切りする。
3.
フライパンに油をひき、人参とコンニャクと干し椎茸を炒めしんなりしたら、おからも炒める。
4.
Aを入れ水分がほとんどなくなるまで煮詰める。最後にネギも加え、火と煮だちさせたら完成品
https://cookpad.com/recipe/2642239
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