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千切りじゃがいものオリーブポン酢和え☆
by ゆんやともも
シャキシャキなジャガイモをオリーブ油とぽん酢で和風なサラダにしました。さっぱりなので、たくさん食べられますよ♪
コツ、ポイント
ジャガイモはシャキシャキ感が残る程度に茹でて下さいね。しばらく味を馴染ませた方が美味しいです。
材料
(4人分)
ジャガイモ
300g
貝割れ
1パック
オリーブオイル
大さじ2
ポン酢
大さじ2
クレイジーソルト
適量
粗びき胡椒
適量
このレシピの生い立ち
大好きなシャキシャキジャガイモを使って、いつもと違う食べ方を考えてみました。
1.
ジャガイモをスライサーで細切りにし、水にさらす。
2.
ジャガイモを熱湯で約1分茹でてザルにあげる。
3.
ボウルにジャガイモと貝割れ、ポン酢、オリーブオイルを入れて混ぜる。クレイジーソルトと粗びき胡椒で味を調えて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2642849
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