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野菜ジュースで栄養たっぷり★野菜餅
by 140㎝わんたるママ
野菜ジュースで炊いたもち米を、餅つき機でついた野菜餅です♪簡単なのに栄養たっぷりです。
コツ、ポイント
野菜ジュースを400ccとしましたが、炊飯器のおこわのメモリに合わせてもらえれば大丈夫です。今回は甘さ控えめの野菜ジュースにしましたが、甘めのものだとおやつにぴったりなお餅になります。
材料
(作りやすい分量)
もち米
3合
野菜ジュース
400cc
もちとり粉(片栗粉)
適量
このレシピの生い立ち
お餅を野菜ジュースで作ったら、栄養もたっぷりでいいと思い作ってみました。 http://ameblo.jp/wanntalu/entry-11861410285.html
1.
炊飯器に洗ったもち米と野菜ジュースを入れ、おこわモードで炊きます。
2.
炊きあがったもち米を餅つき機に入れ、つきます。
3.
もちとり粉(片栗粉)をバットに広げて、つきあがったもちをのばし、少し固まったところで切り分ければ完成★
https://cookpad.com/recipe/2643381
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