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人参ヨーグルト蒸しパン 牛乳卵不使用
by しげーるぅ
レンジで簡単ふわふわ蒸しパン。離乳食中期~、朝ごはん・おやつに。
コツ、ポイント
ふわふわにするためには、ベーキングパウダーは、最後に入れる。人参は、生のまま使うと、おろすのも一苦労なうえ、青臭くなるので、チンしてからがオススメ。 甘味なしで、子供は食べますが、少し甘い方がやっぱりおいしいような…
材料
(70cc 型×4個分)
薄力粉
50g
にんじん
70g程度
プレーンヨーグルト
70g
ベーキングパウダー
小さじ1
(お好みで砂糖やジャム
少量)
このレシピの生い立ち
牛乳でお腹がゆるくなる夫。その息子も離乳食に粉ミルクを使うと、ゆるくなる気がして、牛乳も粉ミルクも使わず、ヨーグルトで蒸しパンにしました。
1.
にんじんは、皮のまま切らずに、ラップしてレンジでチン。ラップはゆるく。1分してかたければ30秒~1分追加でチン。
2.
にんじんを流水で冷やしながら、皮をむく。(手でペロッとむけます) お好みで、おろすか潰すか角切りに。
3.
ベーキングパウダー以外の材料をすべて混ぜる。混ざったら、ベーキングパウダーを加えて混ぜ合わせる。
4.
型に入れて、ふんわりとラップをかけて、レンジで1~2チン。我が家では600W/1分半。
5.
※※甘味を足した方が大人は食べやすいです。砂糖小さじ1~2加えたり、ヨーグルトを少し減らしてジャムを入れてみてください。
6.
我が家では、ホームベーカリーで作った低糖ゆるゆるイチゴジャムを入れたのが好評でした。
https://cookpad.com/recipe/2643447
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