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台湾料理~鹹豆漿(塩豆乳)
by SandyMiao
台湾人の定番朝食。あつあつの豆乳が一瞬にとろっとした食感になり、不思議な美味しさ。
材料
(一人分)
豆乳(無調整)
400g
葱(小口切り)
適量
仙台麩
適量
ラー油
小匙1
■
調味料
塩
適量
酢
小匙2−3
鶏がらスープの素
少々
葱油酥
適量
榨菜(みじん切り)
適量
このレシピの生い立ち
無性に食べたくなったからです。
1.
鍋に豆乳をいれ、弱火にかけ、温める。
2.
器に調味料を全部いれる。
3.
1のあつあつの豆乳を2に注ぎ、上に麩、葱をのせ、好みでラー油を回しかける。
https://cookpad.com/recipe/2643553
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