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27~28年前、TDLで働いていたスペイン人の友人が 我が家に遊びに来る時にいつも持参してくれた手作りのスパニッシュオムレツはケーキのように厚くてカラフルでとっても美味しかった♡その時の味を再現し焼き方を工夫してみました。