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ピーマンのこんがり卵チーズ詰め*
by のんちん。
ピーマンの肉詰めに飽きたら 是非作ってみて♡♩
コツ、ポイント
卵に混ぜる時のピザ用チーズは少し 温めた方が馴染みやすいです。 焼くときにじっくり焼くことでピーマンに甘みが出ます。中に混ぜるチーズは、クリームチーズでも アレンジ可♡♡ ブラックペッパーやパセリなんかもお好みで♩
材料
(6個分)
ピーマン
3こ
卵
2つ
ピザ用チーズ
適量(100g前後使いました)
マヨネーズ
適量
ケチャップ
少々
塩胡椒
少々
片栗粉
適量
。・゚・・。。・゚・・。。・゚・・。。・゚・・。。・゚・・。
。・゚・・。
【アレンジ】
どれか1つ♩
■
ツナ
■
ウインナー(ベーコン)
■
たらこ
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魚ソーセージ
■
コーン
このレシピの生い立ち
貰ったピーマンの使い道に迷っていて 試しに詰めてみたら 美味しいと評判だったので。
1.
ピーマンは半分に切って種を取り出し片栗粉を振っておく。卵はゆで卵にする。
2.
ゆで卵は殻を剥いてフォークで潰し、ピザ用チーズ・胡椒・マヨネーズを入れて混ぜる。アレンジのものもここで入れる。
3.
味付けの仕上げにケチャップを少し入れる。
4.
①のピーマンに③の卵を詰めていく。(フォークで 端っこの方まで綺麗にやると見た目が◎)
5.
仕上げに ピザ用チーズを上からかけたら、オーブン又はグリルでじっくり焼いていく。
6.
ピーマンにも火が通り チーズがこんがりとなったら出来上がり♡♡
7.
そのまま食べるも、お好きな食べ方で◎
https://cookpad.com/recipe/2643978
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