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大豆の浅漬け バジル風味
by megmicky
包丁不使用・洗い物もなし、浅漬けの素につけるだけ…ズボラの極みな一品。お弁当に、献立の一品に、常備菜にどうぞ。
コツ、ポイント
長めにしっかり漬け込んで、味を染み込ませて下さい。
材料
大豆水煮
100g
ドライバジル
小さじ1/2~ お好みで
浅漬けのもと
50cc程度
このレシピの生い立ち
浅漬けのもとが余ったので、冷蔵庫で中途半端に残っていた大豆の水煮と、風味づけにドライバジルを入れて漬けてみたところ、夫にも好評だったので、レシピアップしてみました。
1.
大豆水煮は水気を切り、全てをビニール袋に入れて半日以上漬け込む。 途中で上下を返して味が均一に馴染むようにして下さい。
2.
お昼前に漬けて夜食べる…くらいしっかり漬けるのがオススメです。 (もはや浅漬けではない?!)
https://cookpad.com/recipe/2644241
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