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缶詰で簡単♪さばと大根の煮物☆
by コロベーカリー
余った野菜と缶詰で、簡単に美味しい煮物が作れちゃいます!\(*⌒0⌒)b♪ 缶詰だから魚の下処理もいらず楽チン♪
コツ、ポイント
缶詰の種類やサイズによって若干味の濃さが違うと思うので、お好みの濃さに調整してみて下さい!(^o^)v
材料
(二人分)
さば缶又はお好きな魚の缶詰(醤油味)
1缶
大根
適量
人参
適量
青ねぎ(お好みで)
適量
☆だし汁
100ml
☆酒
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆醤油
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
魚の下処理が苦手なので、たまに缶詰を活用させてもらってます。缶詰の汁はいい味を出してくれるし、安いし時短にもなるのでおすすめですよ♪d=(^o^)=b
1.
大根と人参をお好みの大きさに切ります。 時間短縮の為、ラップをかけレンジで2分位加熱します。
2.
鍋またはフライパンにサラダ油を入れ熱し、人参と大根を入れ軽く焼き色がつくまで2~3分炒めます。
3.
缶詰を汁ごと入れて、☆印の調味料を入れます。 中火で大体10分前後、野菜によく味がしみるまで煮込みます。
4.
お好みで青ねぎを添えて出来上がりです♪(*^▽^*)
5.
2014.7/3にテレビ西日本のももち浜ストアの番組内で紹介して頂きました♪(*^O^*)ありがとうございます!!
https://cookpad.com/recipe/2644357
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