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うちの(*^^*)ミートソース☆
by ピロミ♡
作り置きしておくと、とっても便利(*^^*)♪応用ききます!
コツ、ポイント
我が家はニンニクいっぱい入れます。ホールトマトはカットしてあるものかプチトマトを使うと便利です(☆∀☆)
材料
豚挽き肉
300g
玉ねぎ
大きめ1個
セロリ
1本
ホールトマト缶
1缶
ニンニク
2片~3片
ローリエ
1枚
乾燥バジル
適宜
赤ワイン
200cc
固形コンソメ
1個
砂糖・ウスターソース
各 小さじ1
塩コショウ
適宜
オリーブ油
大さじ1
このレシピの生い立ち
旦那ちゃんがミートソース好き d(´∀`*) 作り置きして季節の野菜などを加えると、いっそう美味しいです☆
1.
玉ねぎ・セロリ・にんにくはみじん切りにします。オリーブオイルでニンニクを炒め、香りが出たら玉ねぎ・セロリも加え炒めます。
2.
(1)に挽き肉も加え炒めたらかるく塩コショウします。
3.
(2)に他の材料を全て加え、蓋をして20 ~30分弱火で煮込み とろみがついてきたら塩コショウで味を整え完成です♪
4.
粗熱が取れたらローリエを取りだし容器に入れ冷蔵庫で保存! 4~ 5日保存OK(☆∀☆)
https://cookpad.com/recipe/2644903
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