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ごはんですよっぽい海苔の佃煮♪
by キッチンひろば
「ごはんですよ」人気検索1位!感謝です♪しけってしまった海苔も美味しく蘇ります♪炊きたてご飯の上にのせるだけでご馳走です
コツ、ポイント
のりを刻むのは火のそばでは湿ってやりにくいので、予めチラシの裏とかでちぎっておくといいです。 おおよそ水分がなくなるまで煮詰めたほうがオススメです。 煎りゴマやかつお節やジャコを加えると豪華になります。
材料
海苔
全形3枚
水
150cc
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ2
醤油
大さじ3
しいたけ(乾)
1枚
このレシピの生い立ち
しけってしまった海苔を救出したいと試行錯誤で数回作って、味、手間等総合的にこのレシピに落ち着きました。 本当にご飯の友です!
1.
水と調味料を小さい鍋に入れ、その上でしいたけをキッチンバサミで小さくきりながら入れる。
2.
火にかけ、調味料が合わさったら、のりを細かくちぎって入れる。 木ベラ等で時々混ぜながら弱火で10分程度煮る。完成!
https://cookpad.com/recipe/2644951
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