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生わかめのおやき
by みせす☆まあさ
H.27.5月、『生わかめ』人気検索1位感謝♡海藻サラダが苦手な人でも食べられます。
コツ、ポイント
◎小麦粉と水の重さが違うので、材料表の%の値が違いますが、水と小麦粉は大さじ1:1です。(小麦粉大さじ1=8g、水=15g) ◎ポン酢がオススメですが、かぼすやレモンを加えたり、塩胡椒でも美味しいですよ♡
材料
(5㌢の丸型5つ分)
生わかめ
70g(100%)
小麦粉(薄力粉)or米粉
大さじ4(45%)
水
大さじ4(85%)
ポン酢しょうゆ
適宜
ごま油
適宜
このレシピの生い立ち
55 ひぃ 55さんのレシピ、もずくのおやき(レシピID: 2509714 )がとっても美味しかったので♡、生わかめで試してみました。
1.
生わかめを小さく刻む。
2.
ボールに刻んだわかめと小麦粉、水を入れ混ぜ合わせる。
3.
フライパンにごま油を薄くひき、2の生地を直径5㌢位の円形に並べ、弱火で約3分ずつ両面焼く。
4.
キッチンペーパーでしっかり油切りをしてから盛りつけ、出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2645007
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