文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単!コク旨!白滝の明太子和え
by がき家の食卓
とにかく簡単!バターがいいコクを出してくれます。
コツ、ポイント
明太子は多めの方が美味しいです。火を通したぱさぱさ明太子より、生の方が好きなので、敢えて明太子は生で。白滝にもよく絡みます。塩加減はめんつゆや醤油で調整してください。
材料
白滝
1パック
明太子(たらこ)
2腹
大葉(千切り)
4枚
バター(マーガリンでも可)
1かけ
めんつゆ(3倍濃縮)・醤油
各小さじ1
このレシピの生い立ち
一品ほしい!でも夫婦そろってダイエット中・・・という時に作りました。
1.
①白滝をザルにあけ、塩もみをした後、食べやすい長さに切る。
2.
② ①の白滝を沸騰したお湯でさっと湯でたら、ザルにあげて冷ます。
3.
③バターはレンジで溶かし(500wで30秒ほど)、明太子は薄皮から外す。
4.
④ ③の明太子と溶かしバター、めんつゆ、醤油を合わせて軽く混ぜ、②と和える。
5.
⑤器に盛りつけたら大葉の千切りをかざる。
https://cookpad.com/recipe/2645105
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.