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厚焼きホットケーキ♡
by たまこ13
あるもので厚焼きホットケーキが作れないかと…セルクルは牛乳パックを3cmほどの幅に切り、アルミホイルを巻いたものです
コツ、ポイント
特に無しですが、焦げやすいので焼いてる時、生地をよく見た方が良いと思います セルクルに油を塗り忘れると剥がれなくなるので注意!
材料
(直径9cm、3cmの高さ 3枚)
ホットケーキミックス
100g
卵(M玉)
1個
牛乳
100cc
サラダ油
大さじ1/2
バニラエッセンス(あれば)
3滴くらい
砂糖
小さじ1
酢
ひとしずく
このレシピの生い立ち
前に一度作って失敗! 前回の失敗を参考に作ってみました
1.
卵を白身と黄身に分けて、白身を冷やしておく。その間に材料を用意。セルクルがあれば油を塗っておく
2.
白身に酢を入れ軽く泡立てる。 お酢はホンの少し コーヒースプーンの先にすこーしでオケ
3.
軽く白身を泡だてたら、砂糖を加えツノが立つまで泡立てる
4.
ホットケーキミックスを泡立て器で軽く混ぜ、牛乳、黄身、バニラエッセンス、サラダ油を加えてよく混ぜる
5.
フライパンを温め、4のホットケーキミックスと白身をゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる
6.
フライパンを一度濡れタオルの上に置き冷ましたら、セルクルを載せ、生地をお玉などで流し込む 蓋をし、ごく弱火で焼く
7.
焦げやすいので、時折セルクルを動かしたり、フライパンの位置を変えたり、焦げ付かないよう注意
8.
生地が膨らみ、表面にたくさん泡が出てきたらひっくり返す 火が通れば出来上がり♡
https://cookpad.com/recipe/2645326
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