文字サイズ:
小
中
大
印刷する
なすと豚薄切り肉の甘~い炒め
by いいかげん減塩料理
甘辛は煮物が多いですが、炒め物を甘辛にしてみました☆
コツ、ポイント
✿ナスにはこげめをつけますが、肉はさっと焼いてください。 ✿ごま油がポイントかもしれません。
材料
ナス
1コ
豚薄切り肉
60g
ショウガ
1片
■
合わせ調味料
●酒
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
小さじ1/2
●オイスターソース
小さじ2
七味唐辛子
少々
このレシピの生い立ち
✿献立には必ず甘いものをつけますが、煮物だけでは飽きたので、炒め物を甘辛にしてみようと、試してみました。
1.
●の調味料を合わせておく→
2.
ショウガはみじんぎり。ナスは1cmの厚さにスライス。豚薄切り肉は一口に切る→
3.
中火にフライパンをかけ、ごま油(分量外)をひき、ショウガ、ナスから焼き始め、裏表こげめをつけて、肉を加えて焼く→
4.
肉に火が通ったら、あわせ調味料をかけまわして、からめてできあがり。器に盛り、七味唐辛子をかける。
https://cookpad.com/recipe/2645573
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.