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揚げなすと厚揚げの味噌挽き肉炒め☆
by mck1981
co-opの冷凍食材を活用して時短メニュー☆
コツ、ポイント
材料を炒めて、合わせ調味料を合わせるだけ☆ co-opの冷凍食材を使うから簡単で美味しい☆
材料
(2人分)
ミンチ(豚でも合い挽きでも何でもOK)
50g
co-op国産揚げなす(冷凍)
80g
co-opクッキングミニ厚揚げ(冷凍)
80g
☆味噌
大さじ1
☆醤油
小さじ1
☆砂糖
大さじ1/2
☆みりん
大さじ1
☆焼酎(料理酒でもOK)
大さじ1
☆水
100ml
co-opとろみちゃん
適量
このレシピの生い立ち
冷凍庫の中で余っていた食材を使って簡単で美味しい物が出来ないかと思って作りました。
1.
油をひいて、ミンチを炒める。
2.
ミンチに火が通ったら、co-op国産揚げなすとco-opクッキングミニ厚揚げを冷凍のまま加えて炒める。
3.
全体に火が通ったら、☆の合わせ調味料を入れ、煮立てる。
4.
火を止めて、具を鍋の端に寄せ、汁の部分にco-opとろみちゃんをふりかけ、とろみをつける。全体を混ぜたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/2645648
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