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ホクホク坊ちゃんかぼちゃのグラタン
by しろくまあっちゃん
毎年、坊ちゃんかぼちゃが収穫できたら作ってます。 ホクホクの坊ちゃんかぼちゃをグラタン皿にして丸ごと食べちゃいます。
コツ、ポイント
小麦粉を焦がさないように、弱火にすると良い。 鶏肉の代わりにベーコンやサーモンでも良い。
材料
(坊ちゃんかぼちゃ2個分)
鶏モモ肉
1枚
玉ねぎ
大1個
ほうれん草
1/2 束
バター
大さじ2
塩
お好みで
ブラックペッパー
お好みで
チーズ
お好みの量
坊ちゃんかぼちゃ
2個
小麦粉
小さじ4
牛乳
150cc
このレシピの生い立ち
かぼちゃのキッシュやグラタンが好きなのでつくりました。
1.
坊ちゃんかぼちゃを濡らしたキッチンペーパーに包みラップで包み600Wで5分加熱 加熱後上の部分を切り、中の種をくり抜く
2.
バターで鶏モモ肉と玉ねぎを炒め 塩 ブラックペッパーで味を整える。
3.
玉ねぎが透き通ってきたら、小麦粉を振りかけて粉っぽさがなくなるまで炒める。 焦げないように注意する
4.
牛乳を少しずつ入れてダマにならないように、かき混ぜる。
5.
茹でておいたほうれん草を入れて、味が薄いようなら、塩で味を整える。
6.
かぼちゃの器に入れる
7.
チーズをお好みの量をのせて、オーブンで焼く。 チーズに焼き色釜出れば出来上がり。
8.
我が家はチーズをこんがり焼くのが好みなので、しっかり焼きます。
https://cookpad.com/recipe/2645812
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