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中華風冷奴
by ☆みるき~☆
新玉ねぎの食感が合います。 お野菜を加え、サラダ感覚でどうぞ♪
コツ、ポイント
☆新玉ねぎはスライスした後、水にさらしてください。 辛みが和らぎ、シャキシャキした食感になります。
材料
(1人分)
絹ごし豆腐
1/4丁
新玉ねぎ
お好きなだけ
ミニトマト
お好きなだけ
レタス
お好きなだけ
■
【中華だれ】
ポン酢
大さじ1
砂糖
ふたつまみ
ごま油
少々
すりごま
ティースプーン1杯
このレシピの生い立ち
ねぎ・生姜・醤油で食べる冷奴もいいけれど、たまには違った感じの冷奴が食べたいなーと思い、作りました。
1.
新玉ねぎはスライスした後しばらく水にさらし、絞る。 ミニトマトは1/4にカット。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。
2.
中華だれの材料を混ぜ合わせる。
3.
器にレタスを敷き、豆腐をのせ、豆腐の上に新玉ねぎのスライスをのせる。 周りにミニトマトを散らす。 上からたれをかける。
https://cookpad.com/recipe/2646074
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