文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おうち調味料で簡単♪サーモンのマリネ
by ぽんぽん堂
難しい調味料がなくても出来ちゃいます♪ おうちにある調味料だけでマリネの出来上がりです。 暑い夏さっぱり召し上がれ~♪
コツ、ポイント
新玉ネギを水にさらしたら、キッチンペーパーなどでよく水分を拭き取ります。 マリネ液が薄くなりません。
材料
(4人分)
スモークサーモン
10枚
新たまねぎ
1/2~1個
■
マリネ液
すし酢
大さじ4
レモン汁(ポッカレモン)
大さじ1
バジル(ドライ)
適宜
サニーレタス
適宜
このレシピの生い立ち
マリネって、いろいろな調味料をつかってあるけど我が家にはないし・・・ 家にあるものだけでつくったら、あらおいしいということでアップしました。
1.
新玉ねぎは、薄くスライスして水にさらし、ざるに上げて水分をとっておきます。
2.
スモークサーモンは縦半分に切り分けます。
3.
ボウルにマリネ液の寿司酢、レモン汁を合わせ、①と②を入れ全体に馴染むように混ぜ合わせます。
4.
ラップをして、冷蔵庫で一時間ほど漬込みます。一時間で程よく、一晩経てばしっかりと味が染み込みます。
5.
サニーレタスなどをあしらい、マリネをお皿に盛ります。バジルをぱらぱらと振り掛けたら出来上がりです♪
https://cookpad.com/recipe/2646416
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.