文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単♡野菜の肉巻き~照り焼きソース
by ねいろママ
意外に簡単!冷めても美味しいお弁当にも最適な野菜の肉巻きです。照り焼きタレをかけて♪
コツ、ポイント
豚の薄切り肉を使います。しっかり巻いて片栗粉をつけて少し多めの油で焼くと崩れません。片栗粉でコーティングすることで、タレもからまって美味しいです。野菜は事前に加熱しているので、表面に焼き色がつけば大丈夫です。
材料
豚肉(ロース薄切り)
10枚
塩胡椒
適量
人参(縦に切る)
1/2本
いんげん豆
20本程度
片栗粉
適量
■
☆調味料
醤油
大さじ2
酒
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
このレシピの生い立ち
お弁当のおかずになるメインの夕飯を考えたのがきっかけです。
1.
野菜は茹でておきます。時間がない時は、ラップに巻いてレンジで加熱します。(2分程度)
2.
肉を被さるように並べて、塩胡椒をふります。手前に野菜を置きます。
3.
手前からぎゅっと固く奥に向かって巻きます。巻いたら片栗粉をまぶします。
4.
油(分量外)を敷き、崩れないように回しながら弱火でじっくり焼いていきます。
5.
余分な油を拭き取り、調味料を入れて絡めます。
6.
食べやすい大きさに切ります。
7.
ブログ『nanairoママごはん』 http://ameblo.jp/nanairo-mamagohann
8.
野菜の肉巻き~ささみチーズカツ~ID:2842438
https://cookpad.com/recipe/2646487
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.