文字サイズ:
小
中
大
印刷する
笹竹の具だくさん炒め煮
by 豆乳pudding
春に美味しい笹竹を具沢山にいただきましょう~(*^▽^*)
コツ、ポイント
椎茸を入れるとダシが出て美味しいです。 調味料はお好みで分量変えて下さい。
材料
(4人分)
笹竹
300g
椎茸
1個
人参
1/2本
豚肉
150g
しらたき
1袋
油揚げ(絹揚げでも)
1枚
サラダ油
大さじ1
水
300ml
ほんだし顆粒
小さじ1
醤油
大さじ3~4
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1/2
ブラックペッパー
適量
このレシピの生い立ち
笹竹が大好きでどんどん具材が増えていきました(*^▽^*)
1.
笹竹は斜め切り。人参、椎茸、油揚げ、豚肉は細切り。しらたきは食べやすいように切る。
2.
鍋にサラダ油を入れ、笹竹を炒める。人参、椎茸、豚肉と順に炒める。
3.
水とほんだしを入れ煮立たせる。砂糖と醤油を入れる。
4.
しらたきと油揚げを加えて、煮汁が半分くらいになるまで落し蓋をして煮る。
5.
みりんを少し加え照りをつける。
6.
ブラックペッパーを振り入れ混ぜたら、お皿に盛り付けて出来上がり(*^^*)
https://cookpad.com/recipe/2647957
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.