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新じゃがのコロコロ揚げ☆
by ☆meriテーブル☆
皮ごと揚げて、甘醤油にからめるだけ。小さい新じゃがを見かけるとすぐ作りたくなります。冷めてもOKです☆話題入り感謝♬
コツ、ポイント
大きめの新じゃがでも、大きさを揃えてカットすれば大丈夫!
材料
新じゃが(小粒のもの)
500gくらい
油
適宜
☆砂糖
大さじ5
☆しょうゆ
大さじ2
☆水
大さじ1
このレシピの生い立ち
子どもの頃から新じゃがの出る頃に食べていた味です(✿❛◡❛ฺฺ)❁
1.
新じゃがは洗って水気を拭いておきます。 大きめのものは一口大に切ります
2.
180度の油で皮ごと素揚げにします。 竹串が通るくらいまで。
3.
揚がったら、ペーパーに取りおきます。
4.
鍋に☆の砂糖、しょうゆ、水を入れ一煮立ちさせ、
5.
揚げたての新じゃがを入れ、たれをからめて火を止め、出来上がり♪
6.
2015/4/22 ピックアップレシピ掲載&話題入り、皆さまありがとうございます♡
7.
2015/4/25 人気検索トップ10入りしました。ありがとうございます♬
https://cookpad.com/recipe/2648118
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