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*焼き茸とチキンのゆずポン素麺**
by ducksoup
サッパリ&ローカロリー! たっぷり茸でお腹も満足の一品(✪ฺܫ✪ฺ) ダイエット中の方にもオススメですよ♡
コツ、ポイント
④*ささみは火が通りやすいので焼きすぎ注意! 素麺を茹でてる間に④の作業をすると更に時短♡ ゆず胡椒の量はお好みで加減して下さいね♬
材料
(1人分)
鶏ささみ
1本(57g)
しめじ
50g
エリンギ
50g
オリーブオイル(サラダ油でも可)
小さじ2
素麺(乾麺)
70g
★めんつゆ(3倍濃縮)
6g
★ポン酢
2g
★冷水
30g
★ゆず胡椒
0.5g
刻みネギ
10g
このレシピの生い立ち
ダイエット目線のレシピを考えてみました♡ 時間がない時や帰りが遅くなってしまった時… パッと出来てカロリー控えめなものはないか? と思って考えついたレシピですヾ(。╹ω╹。)ノ
1.
クッキングスケールに容器を置きます。 ★の分量を量りながら入れ、よく混ぜ合わせ冷蔵庫に入れておきます。
2.
しめじは石づきを取り小房に分けます。 エリンギはしめじと大きさを合わせるように切ります。
3.
ささみは厚さ5mm程度、一口大のそぎ切りにします。
4.
熱したフライパンに油をひき、茸を軽く炒めます。ささみを加えて焼き色がつくまでソテー。
5.
素麺は規定時間通り茹でて水で洗い、ザルにあけて水けを切り…
6.
お皿に素麺→④→ネギの順に盛り、最後に①を上からかけて出来上がり✿
https://cookpad.com/recipe/2648167
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