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そら豆はいただくのですが、後味と匂いがいまひとつ好きではないので、その2つを減らす物を考えました。 焼いたほうがつるっとして味が濃くなると思います。 かつおと醤油に風味と、甘みと酸味を足してみました。 マスタード入りなら甘過ぎないです。